正宗日本匠心日料

【人气餐厅】松沢屋

地址:上海市长宁区汇川路456号凯旋坊2F(近凯旋路)
2018年06月22日更新 分享到:
手机查看页面 收藏 立刻订位
预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3576 (19:00以后)
带着对《深夜食堂》般居酒屋的憧憬,老板走访日本,亲自探寻了日本的“居酒屋文化”。松沢屋想要给在这座快节奏的城市中生活工作的人们一个可以放下一日里所有烦恼和压力,无所顾忌的喝酒、聊天,尽情享用美食的地方。

主打平价炉端烧料理加活海鲜料理,延续日本传统炉端烧的技艺,将高端料理以平价的方式呈现在人们面前。
居酒屋起源于江户时代,指日本传统的小酒馆,是提供酒类和饭菜的料理店。「居酒」二字则是「停下来喝酒」的意思。

看过2009年日本《深夜食堂》的人都知道,喧嚣繁忙的国际大都会东京,红男绿女匆匆行走,为了理想、爱情、生计全速奔忙,不曾停下脚步。直到午夜十二点,他们才拖着疲惫的身体和步伐,来到那间营业时间从深夜到次日一早的深夜食堂,品味永远和善寡言的老板亲手烹制出来的美食。在这里他们恣意欢笑,绝望愤怒,悲伤哭泣,借着美食的香气和酒精的作用,深埋心底的百味情怀得以释怀。

带着对《深夜食堂》般居酒屋的憧憬,松泽屋的老板决定走访日本,只为亲自探寻了日本的“居酒屋文化”那个传说中象征着日本时代的缩影。

为什么会选择开居酒屋?松沢屋的老板说大部分原因是对居酒屋的慢节奏心之向往,开店之前,也正是在日本走访学习的时候,偶然遇到了一位会做日本料理本地人,他叫松沢先生,与他促膝长谈日本居酒屋的文化,探讨日本居酒屋的精髓。也许是对这位松沢先生的敬仰,也许被那间装修朴实、照明不暗不亮,却带着热切氛围的居酒屋所治愈,更加加固了开店的信念,回到上海以后带着敬意以松沢先生的姓命名了这家店,取名为——松沢屋。

松沢屋主打平价炉端烧料理加活海鲜料理,延续日本传统炉端烧的技艺,致力于将日本传统料理文化深入上海,要知道炉端烧料理在日本是很高端料理,而松沢屋则以平价的方式呈现在大众面前,只为更多人能够品尝到治愈灵魂的滋味。

上海如此喧嚣繁忙的城市,日本居酒屋越来越受白领阶层喜爱,让这座快节奏的城市,人们在这一间富有人情味的松沢屋找到舒适的灵魂寄托处,放下一日里所有烦恼和压力,无所顾忌的喝酒、聊天,尽情享用能慰借身心的美食,感受真正属于自己的给养绿洲。

我想,这就是松沢屋的魅力所在,抚慰了人情冷暖,也抚慰了世间百态,人生百味,尽在这四方食堂间。
最新动态
主打特色
  • 店内采用的全部都是鲜活海鲜,还经常举办特价活动
  • 店内所有的汁都是大厨亲自调制的
  • 料理长在日本餐厅有着十几年工作经验,服务员都是清一色年轻女孩
环境推荐
  • 店内的酒柜摆满了各式美酒,还提供存酒服务
  • 餐厅所有包房都是榻榻米座位,5人起订,最大的包房可容纳18人

店内干净整洁,环境清幽,非常适合约会聚餐

菜品推荐
  • 手工花生豆腐 25元,用花生汁制作,口感黏黏糯糯
  • 特上牛舌炭烤 88元,巴西牛舌搭配自制调料,别有风味

青花鱼炉端烧 78元,采用独门秘方腌制

菜品推荐
  • 自制料理长色拉 45元,内含丰富,酱料特别
  • 味增烤黑毛猪 45元,采用进口黑毛猪,肉香四溢

法式鹅肝 68元,精选优质鹅肝,质地细嫩、美味十足

详细信息
餐厅名称
【人气餐厅】松沢屋
日本語
地  址
上海市长宁区汇川路456号凯旋坊2F(近凯旋路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*3576 (19:00以后)

立刻订位
交通方式 轨道交通2号线、3号线、4号线  中山公园站  1号出口   步行 3分钟
人均消费 200元   (午餐: 40元)
营业时间 周一至周五午市   11:00 ~14:00 (最后点菜时间13:00)
周一至周五晚市   17:30 ~24:00 (最后点菜时间23:00)
周六周日   11:00 ~24:00 (最后点菜时间23:00)
休 息 日 全年无休
总座位数 66个 最大宴会人数 50位
包房 包房数2间;可容纳5~18人
支付方式 微信、支付宝、银联、VISA、JCB、现金
停 车 场 收费 -- (5元/小时)
餐厅网址 --
查看大图
咕嘟妈咪
请关注: 新浪微博 腾讯微博 开心网 QQ空间
地址:上海市长宁区汇川路456号凯旋坊2F(近凯旋路)