纯正的日本料理美食体验

上海新天地安达仕酒店 88寿司吧

地址:上海市黄浦区嵩山路88号新天地安达仕酒店大堂巨蛋内(近太仓路)
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预订电话: 4000211777*274
88寿司吧旨在为客人提供纯正的日本料理美食体验,结合时尚现代的安达仕主管风格,整个服务团队深入了解日本文化及食材背后的故事,以完美的标准、谦逊的态度以及细致入微的精神来为客人服务。以确保我们的客人如同回到日本的家中,品尝美味的同时,体验温馨及满足。
88寿司吧于午市提供厨师特别推荐的便当套餐,为商务人士提供了快速和美味的午餐选择。晚餐则有丰富的零点菜单可供客人选择。
88寿司吧提供的食品多为生鲜,每日选用新鲜的鱼类和海鲜。其中,樱鲷是春季日本料理的当季妙品,该鱼经过冬季以后,到了樱花季节,身体因为产卵而消瘦,肉质变得清爽而呈现樱花般的粉色。肉质细嫩鲜甜,最适合做成寿司或是刺身。

餐厅主打寿司、握寿司、手卷寿司、卷寿司,配菜包括酱菜、色拉、纳豆、味增汤及日式甜点。其中寿司饭团采用北海道稻米,与中国的稻米相比,口味偏甜,颗粒饱满,口味上佳。总厨特别推荐的寿司有金枪鱼大脂寿司、牡丹虾寿司等。而餐厅的前菜手作豆腐是厨师精心调配制作,在吃法上推荐以蘸盐吃为主,餐厅特别采用玫瑰海盐研磨而成的细盐,口感偏甜并有清新柚子味、芥末味和抹茶味三种口味可供选择,这种海盐与豆腐的绝妙搭配,可让您感受和风真正的魅力。为完美搭配刺身,88寿司吧在饮品上还特制五款和风特色鸡尾酒并提供梅子酒、日式威士忌、日本清酒及啤酒等,更有香槟、红白葡萄酒作为备选,另有季节性果汁和选择丰富的和茶。

88寿司吧总厨武田隆行先生出生于料理世家,幼年时,启发于日本厨师在国外成功经历的影响,激起了他对民族传统美食的自豪感与使命感,由此产生了前往全球传播日本美食的想法。武田隆行先生从业已有30多年,已是业内资深的日料厨师,拥有丰富的日本料理烹饪经验,他曾是上海金茂君悦大酒店日珍餐厅的开业厨师并曾在各大酒店集团及航空公司任职。武田隆行先生凭借其出色的技艺,丰富的经验及对日料的热爱,得到业内的一致认可。
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主打特色
  • 【88特色散寿司套餐】
  • 【精致松花堂套餐】
  • 88寿司吧主厨Takeda,拥有长达30年之久的日式料理工作经验
环境推荐
  • 88寿司吧是您享受一流日本料理的最佳选择
  • 细致入微的服务让客人在品尝美味的同时体验温馨和满足

木质的环境给人轻松惬意的用餐体验

详细信息
餐厅名称
地  址
上海市黄浦区嵩山路88号新天地安达仕酒店大堂巨蛋内(近太仓路)
预订座位

4000211777*274

立刻订位
交通方式 轨道交通1号线  黄陂南路站  2号出口   步行 5分钟
人均消费 450元   (午餐: 150元)
营业时间 午市   11:30 ~14:30
晚市   17:30 ~22:30 (最后点菜时间22:00)
休 息 日 全年无休
总座位数 43个 最大宴会人数 --
支付方式 银联、VISA、JCB、现金
停 车 场 免费 47个 
餐厅网址 --
备注内容 服务费:15%
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地址:上海市黄浦区嵩山路88号新天地安达仕酒店大堂巨蛋内(近太仓路)