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预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*86 (19:00以后)
餐厅在茂名南路上的花园饭店里,走上2楼你就能发现这家日本料理店「山里」。店内沉寂安静的氛围,让餐厅非常适合接待宴请。太太们的聚餐,情侣约会等,山里都是不错的选择。
山里日餐厅的厨师长大森朗弘先生曾在有名的东京大仓饭店工作并担任料理长,专攻日本料理近30年,经验丰富。店内的人气的海鲜料理使用了日本的鲜鱼,不仅仅只是关注鲜度,大森朗弘先生对食材的状态也都一一把关,旨在为客人提供 “最美味”的料理而努力。

通常人们在享用料理的时候会非常关注海鲜或者肉类,但在山里最吸引人眼球的是手工制作的食材。比如午市的腌物配菜和醋味小鉢等都为自家手工特制。作为下酒菜的咸辛鱿鱼都是从0开始全部手工制作的。认真对待每一个细节部分,细致成为该店颇具人气的理由。当然,山里的料理也不可小觑,不是说摆盘有多么豪华,而是山里的料理真的是用心的考虑到客人,为了让客人更容易上口,为了让汤汁比较容易的渗透到食材中,大厨都会对食材做一些隐藏的刀工处理,正是这些细节可以看出厨师的手艺和技术,正式这份细心才是「招待」的精髓所在吧。
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主打特色
  • 金枪鱼鱼肉呈红色,艳丽的颜色证明了金枪鱼良好的鲜度管理
  • 醋味黄瓜上的隐藏刀工正是展现了职人对于细节处的把控
  • 就算是不起眼的小菜也都出自于手工。
菜品推荐
  • 每道精美料理的诞生是由料理长从调味汁开始精心制作的
  • 店内的金枪鱼刺身都是采购了一整条完整的金枪鱼来制作的

营业时间从早上6点半开始,有粥,咖啡,冰沙等丰富的早餐定食

环境推荐
  • 包含吧台在内总座位数有120个
  • 包含普通的桌子坐席共有6间包房,4人以上可以使用

格子状的天花板以及榻榻米和室的座位,最大可以容纳20人

详细信息
餐厅名称
地  址
上海市卢湾区茂名南路58号花园饭店2楼(近长乐路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*86 (19:00以后)

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交通方式 轨道交通1号线、10号线  陕西南路站  3号出口   步行 5分钟
公交71路  茂名北路站  步行 7分钟
公交926路/911路/920路  淮海中路思南路站  步行 8分钟
人均消费 700元   (午餐: 200元)
营业时间 早市   06:30 ~09:30 (最后点菜时间09:20)
午市   11:30 ~14:30 (最后点菜时间14:30)
晚市   17:30 ~22:00 (最后点菜时间21:30)
休 息 日 全年无休
总座位数 120个 最大宴会人数 --
包房 包房数:6间
包房费:200元起
可容纳4-24人
支付方式 微信、支付宝、银联、VISA、万事达(MASTER)、JCB、大来(DINERS)、现金
停 车 场 收费 -- 
餐厅网址 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市卢湾区茂名南路58号花园饭店2楼(近长乐路)