产地自销,包甜包鲜

<人气餐厅>齐民市集(高岛屋店)

地址:上海市长宁区虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-04(近红宝石路)
2018年06月26日更新 分享到:
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预订电话:021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*1690 (19:00以后)
火锅也能吃出美丽,齐民市集带来健康小火锅。
齐民市集是来自台湾永丰余生技,是台湾永丰余集团下子公司, 2005年在台湾开启了「Green & Safe-百宝箱」低温宅配事业,每天将新鲜的蔬菜、水果、奶蛋类及肉品送到客人手中,2007年在台湾成立齐民中国火锅餐厅,结合自家农场的安心种植蔬菜合与中国最古老的农业百科全书–齐民要术,从农田到餐桌,坚持手工制作,古法烹调。
在台湾已经拥有4家连锁店。齐民市集于2012年12月在上海高岛屋百货开业。

台式火锅,有料汤底好滋味
齐民要术中强调,健康美味的好汤底,自然就能引出食材原味。因此,齐民火锅在「汤底」上特别下功夫。严选七款汤底,口味从清淡到浓郁,制作工序道道费心,皆能满足不同的消费者。齐民的招牌汤底-「炉烤番茄牛骨汤」使用西西里岛的番茄和炉烤后的澳洲牛骨,以文火熬制五小时,让西红柿的酸味、牛骨的香味和洋葱的甜味融合在一起。

自家农场新鲜直送无添加健康
齐民市集强调健康美味,所有菜品经过严格挑选,可看性十足。每桌必点的「农场直送时蔬大丰收」,近十种当季蔬菜装满一整篮,皆来自于齐民昆山农场产地直送。农场以尊重自然规律的种植方式,拒绝使用各种化学农药激素及添加剂,确保每颗蔬菜安全、健康,让您和您家人吃的更天然放心。而各类生猛海鲜和澳洲草饲牛,海鲜和肉品都无抗生素及荷尔蒙的残留,同样是吃货们不可错过的经典!

齐民市集的目标是打造一个具有台湾市集氛围的火锅品牌。包含亲切的服务员以及每晚八点还有小游戏。另外,齐民市集强调的是健康美味,每个锅底都是精心熬煮而成,无添加任何的味精、香精,蔬菜都来自自家昆山的农场,肉品和海鲜都无抗生素以及贺尔蒙的残留,我们的安心宣言就是让你吃的健康又安心。
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主打特色
  • 自家农场,遵循四季生态时令,培养出富含营养的农作物。
  • 手工美食,绝无添加任何食品添加物。
  • 坚持使用真材实料,慢火熬制至少五小时,自然呈现浓厚的风味。
环境推荐
  • 开放式厨房,可以看到师傅现打鲜虾滑,安心看得到
  • 开放式水族箱,海鲜产地直送,现捞上桌

每晚八点准时开场的台湾十八啦,赢了赠送精美食材,输了免费啤酒一口干。

菜品推荐
  • 鲜活菌棒香菇:现摘现吃,营养美味零时差。
  • 冰天极地雪蟹:肉厚膏肥,活雪蟹新鲜入锅 298元/只

澳洲野生大鲍鱼:澳洲南部的印度洋海域拥有得天独厚的环境,低温无污染的海水、充足供应的海草,因此出产的大鲍鱼肉质细嫩,味道鮮美。

齐民手工铺
  • 季节蟹肉馄饨:使用当季肥美的季节蟹肉制成,蟹味十足,口感扎实
  • 齐民伊势手工蛋饺:伊势鸡蛋制作蛋皮,以黄金大麦猪为馅料

招牌海鲜牛轧糖:台湾牛轧糖的概念制作,用目鱼当基底加入鱿鱼块和毛豆。

详细信息
餐厅名称
地  址
上海市长宁区虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-04(近红宝石路)
预订座位

021-63869577 (09:00-19:00)
4000211777*1690 (19:00以后)

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交通方式 轨道交通十号线  伊犁路站  3号出口   步行 5分钟
人均消费 170元   (午餐: 88元)
营业时间 周一至周五 午市   11:00 ~14:00
周一至周五 晚市   17:00 ~22:00
周六、周日   11:00 ~22:00
休 息 日 不定期 (除夕休假)
总座位数 84个 最大宴会人数 20位
支付方式 银联、VISA、JCB、现金
停 车 场 收费 -- 
餐厅网址 --
备注内容 --
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咕嘟妈咪
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地址:上海市长宁区虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-04(近红宝石路)